鲜嫩多汁的可乐鸡腿肉，告别传统烹饪方式，这个新做法让你大开味蕾！

鲜嫩多汁的可乐鸡腿肉,告别传统烹饪方式,这个新做法让你大开味蕾!

食材:鸡腿300g、可乐1/2杯、盐1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、姜1小块、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白糖1/2茶匙、淀粉1/2茶匙

做法:

1.鸡腿洗净,沥干水分。

2.将盐、鸡精、老抽、生抽、白糖、淀粉、料酒、醋和淀粉充分搅拌均匀。

3.将调料拌匀后,均匀涂抹在鸡腿上。

4.将调制好的调料涂抹在鸡腿上。

5.将盖子盖好,放入冰箱冷藏3小时以上。

6.取出鸡腿,撒上少许淀粉,把鸡肉切成2cm大小的小条,装入盘中。

7.锅中倒入足够多的油,烧至7成热,将鸡腿炸至金黄。

8.炸至表皮酥脆后捞出,沥干油份。

9.锅中留底油,下入姜末爆香。

10.加入可乐和生抽,大火煮开后,下入炸好的鸡腿。

11.继续煮5分钟,至鸡腿熟透,调入盐和鸡精即可。

做法二

主料:鸡腿

辅料:红椒、青椒、红椒、白萝卜、葱、姜、蒜、八角、生抽、老抽、糖、盐

1.鸡腿洗干净,剁成块,蒜切末,红椒切块,青椒切块,葱切段,白萝卜切块,鸡腿放入沸水中焯水,去掉血沫捞出沥干水分。

2.锅中放油烧热,放入姜片,葱段,蒜末炒香,放入鸡腿翻炒均匀,放入一勺生抽,一勺老抽,适量白糖,适量盐,五香粉,适量开水,大火烧开,转小火炖一个小时左右。

3.再放入红椒块,青椒块,继续炖20分钟,至鸡腿入味,转大火收汁即可。

做法三

材料:鸡腿,红辣椒,青椒,姜,蒜,葱,盐,鸡精,生抽,老抽,糖,料酒,胡椒粉,生粉

1.将鸡腿肉洗净,切成块,蒜切末,葱切段,青椒切块,鸡腿肉放入沸水中焯水,去除血沫捞出沥干水分。