鲜嫩多汁！尝试这道美味鸭嘴鱼的家常做法，让你回味无穷！

鲜嫩多汁!尝试这道美味鸭嘴鱼的家常做法,让你回味无穷!!

食材:

鸭子一只,莴笋两根,金针菇两个,黑木耳一小把,柠檬半个,料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油适量

制作步骤:

1、鸭洗净,剁成大块,莴笋洗净,去皮,切块,金针菇去掉根部,洗净,切小块,柠檬去皮切块,木耳泡发。

2、鸭子放入锅中,加冷水,大火烧开,焯烫,水开后,加少许料酒,焯烫去血沫,捞出沥干水分。

3、锅内放适量油,下姜末爆香,放入鸭块翻炒,炒至鸭块边微微焦黄,放入莴笋块,翻炒片刻,加入适量的清水,中小火炖煮20分钟。

4、汤汁渐渐变稠,放入适量的生抽、老抽、糖、胡椒粉、盐、少许的盐,再炖20分钟即可。