鲜嫩多汁，美味焖鸡的制作方法大揭秘！

鲜嫩多汁,美味焖鸡的制作方法大揭秘!

一、焖鸡的做法

主料:鸡腿400克,土豆1个,胡萝卜1个

辅料:花生油适量,酱油1勺,豆瓣酱1勺,料酒1勺,盐适量,葱适量,姜适量

1.鸡腿洗净,去骨,斩成小块,倒入料酒、酱油、盐、葱姜腌制10分钟。

2.胡萝卜切块。

3.把鸡肉放入高压锅,放入生姜片、大葱段,然后放鸡肉,加水,水量以没过鸡肉为准,盖上盖子,大火上气后,转中小火煮30分钟,待高压锅发出“哧哧”响声后,转小火,继续煮15分钟。

4.捞出鸡肉,鸡肉放入砂锅,大火收汁,加入再收一点汤,撒上葱花。

二、土豆焖鸡的做法步骤

1.鸡腿洗净,切块,土豆去皮切块,胡萝卜去皮切块,姜切片。

2.起锅,放适量油,放入姜、葱爆香,再倒入鸡块翻炒,炒至鸡肉变白,鸡皮开始焦黄,把鸡块铲起来。

3.锅内倒入适量的油,倒入胡萝卜,翻炒均匀,然后再倒入适量的清水,放入适量的大火烧开,转中火焖制10分钟。

4.等鸡肉都熟透了,放入盐、鸡精调味,然后再倒入大火收汁,撒上葱花即可。

三、土豆焖鸡的做法

1.土豆切块,鸡切块,加胡椒粉,生粉,腌制半个小时。

2.炒制上色。

3.炒制上色。

4.炒制上色。

5.炒制上色。