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鲜嫩多汁,香气四溢!
食材准备
鸡翅、酱油、葱、蒜。
做法步骤
1、鸡翅洗净,在表面划几刀,这样便于入味。
2、把酱油、蒜、八角放入鸡翅中腌制10分钟。
3、将腌好的鸡翅放入冰箱腌制一个晚上,让鸡翅充分入味。
4、腌制好的鸡翅挂在通风处,晾干表面水分。
5、将风干后的鸡翅从冰箱里拿出来,挂在通风处,晾干表面水分。
6、把晾干后的鸡翅放入高压锅中,放入葱、酱油、盐。
7、加入适量水,没过鸡翅2厘米左右,开火煮15分钟。
8、煮好的鸡翅,装入盘中,然后撒上一些葱丝。
9、将辣椒酱放在鸡翅上,然后在上面撒些葱丝。
10、锅内放入水烧开,然后将鸡翅和调料包起来,大火烧5分钟后,改小火,焖煮1小时。
11、关火后,将鸡翅翻面,再次大火烧10分钟。
12、将火关掉,将鸡翅和调料包起来,大火烧2分钟后,将火关掉,在鸡翅上撒上一些葱花,即可。
一、鸡翅的家常做法
鸡翅的做法有很多,而今天介绍的这几种鸡翅的做法就很受大家欢迎。
1、鸡翅中加入适量的酱油、生抽、鸡精等调味品,还有姜丝、葱段,腌制10分钟。
2、将腌制好的鸡翅用竹签穿好,入锅炸。
3、炸好后将鸡翅取出,沥干水分,然后锅中放油,下入姜片,炒出香味,下入鸡翅,大火翻炒,加入适量的酱油、生抽、鸡精,翻炒。
4、将腌制好的鸡翅放入锅中,翻炒均匀,然后加入适量的水,烧开,然后加入适量的白鸡精等调味品,再煮10分钟左右。
5、然后就可以出锅了。
