鲜嫩鸭血搭配爽脆韭菜，教你炒出口感绝佳的美味鸭血炒韭菜！

鲜嫩鸭血搭配爽脆韭菜,教你炒出口感绝佳的美味鸭血炒韭菜!食材:鸭血300g、韭菜300g、生抽20g、淀粉适量、盐适量、食用油适量。

步骤:

1.将鸭血清洗干净,切成块,再切成丝备用。

2.将韭菜洗净切成小段备用。

3.将鸭血和韭菜一起放入锅中,倒入适量的生抽和盐。

4.将鸭血倒入锅中,翻炒几下。

5.倒入适量的清水,煮上5分钟。

6.煮上5分钟后,倒入适量的淀粉。

7.再煮上5分钟。

8.最后将鸭血和韭菜一起倒入锅中,加入适量的盐。

9.加入适量的鸡精调味即可出锅。

小贴士:

1.鸭血不宜与香菜同食,否则会产生毒素。

2.鸭血不能与韭菜同食,否则会引起中毒。

鸭血炒韭菜

1.鸭血洗净切片,放入开水中焯一下。

2.捞出,控干水。

3.韭菜切段。

4.锅中放油,放入花椒,八角爆香。

5.放入鸭血翻炒。

6.放入适量的生抽。

7.放入适量的盐。

8.放入韭菜。

9.翻炒均匀,就可以出锅了。

鸭血的营养价值

鸭血中含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素B族等营养物质,能够增强人体的免疫力,有补气养血的功效。

1、鸭血中含有的血红素铁是很好的补血食品,食用鸭血可以促进人体血红蛋白的再生,

2、鸭血中含有丰富的蛋白质,蛋白质能够增加人体免疫力,而且鸭血中含有的血红素铁是很好的补血食品,食用鸭血可以促进人体血红蛋白的再生,

3、鸭血中含有的蛋白质能够增加人体免疫力,而且鸭血中含有的蛋白质还能够提高人体免疫力,

鸭血的做法大全

鸭血鸭肠菠菜汤

材料:鸭肠,菠菜,红椒,盐,鸡精,生抽,老抽,料酒,姜,大蒜,香油

做法:1、鸭肠切片,菠菜洗净,红椒切段,大蒜切片。