鲜香可口！简单教你如何做出全家福菜，让你爱上家庭聚餐！

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蒜蓉西兰花

材料

西兰花300g,大蒜3瓣,盐适量,香油适量

做法

1.西兰花摘掉老的部分,掰成小朵,焯水备用。

2.大蒜切片,备用。

3.锅内倒入适量的油,爆香蒜片。

4.倒入西兰花翻炒。

5.放入适量的盐。

6.翻炒均匀后倒入蒜蓉翻炒均匀。

7.最后放入适量的香油即可。

小诀窍

西兰花要焯水后再炒。

蒜蓉烤虾

虾,青椒,洋葱,大蒜,生姜,蚝油,酱油,盐,料酒,鸡精,糖

1.将虾剪去须,虾头和虾尾,留少许虾仁。

2.将虾仁剁碎,放容器里,加入料酒,少许盐,少许糖,一勺蚝油,少许淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

3.将蒜片,姜丝,洋葱切碎,加少许盐,少许料酒,鸡精,少许糖,搅拌均匀,腌制15分钟。

4.把生姜切成片,大蒜切片,洋葱切丁,备用。

5.锅热,加少许油,放入虾仁,煎熟,盛出,放厨房纸巾上吸干多余油份。

6.在烤盘里刷一层油,倒入蒜片和洋葱丁,淋入再铺上蒜片,再铺上虾仁,放入烤箱200度烤20分钟。

7.将烤好的虾放回烤箱中,烤箱放回烤箱烤5分钟,取出撒上红椒碎即可。

自制虾仁菜谱二:虾仁土豆条

材料:虾仁,土豆,胡萝卜,西红柿,淀粉,油,葱,姜,盐。

做法:

1.将虾仁处理干净,加适量的盐,淀粉,葱,姜,料酒腌制20分钟。

2.土豆去皮切丝,胡萝卜去皮切丝,西红柿去蒂切块。

3.锅里加油,油热后,放入土豆丝翻炒至金黄色。

4.放入胡萝卜丝,加入适量的盐,葱花,西红柿块翻炒几下。

5.加入适量的清水,盖上锅盖焖煮5分钟。