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鲜香无比!尝试生抽腌制大蒜的正确方法,生抽腌制大蒜的正确方法,今天就给大家介绍一下!
鲜香无比!!尝试生抽腌制大蒜的正确方法,
食材:大蒜、生抽、盐
1、将大蒜剥掉外皮,清洗干净后晾干。将大蒜放入干净的器皿中,加入适量的生抽,将大蒜放入其中。倒入适量的盐,腌制20分钟左右,取出蒜,然后再用清水洗净即可。
小贴士:
1、可以将大蒜洗净后再晾干,然后放入淡盐水中浸泡,大概浸泡10分钟左右,再进行腌制,蒜皮就会比较脆嫩。在腌制的时候要多翻动几次,可以让蒜皮中的水分充分的腌制出来,如果蒜皮在腌制的过程中,很容易就会被炸黄,而且也会让蒜皮的味道变得苦涩。在腌制的时候,要将蒜叶清洗干净后再晾干,不要让蒜叶在腌制的过程中流失水分,这样就会让蒜皮更脆嫩。
4、腌制大蒜的时候,要放入生抽,而且生抽是最好的选择,如果生抽,会让蒜皮的味道变得苦涩,而且也会影响到蒜皮的口感。
二、蒜苔怎么吃?
1、蒜苔炒肉丝
首先要准备好大蒜,并且需要准备好生抽、食用油、食盐。
先把准备好的大蒜切成小片,并且把准备好的瘦肉切成丝状,再在锅中放入食用油,把瘦肉炒至变色,然后再放入蒜苔,然后再放入食盐,翻炒均匀,最后再进行炒制。蒜苔炒鸡蛋
首先要准备好蒜苔,并且需要准备好鸡蛋,还需要准备好食用油、食盐、葱、姜、蒜、生抽、料酒。
把大蒜切成蒜苔,把鸡蛋打入碗中,加入少量的食盐,搅拌均匀,然后再放入生抽、食用油,搅拌均匀,再放入蒜苔,炒制几分钟,最后放入葱花,搅拌均匀即可出锅食用。蒜苔炒虾米
首先要准备好蒜苔,并且需要准备好虾米,还需要准备适量的大蒜。
