鲜香美味的牛杂碎汤，十款做法大全！

鲜香美味的牛杂碎汤,十款做法大全!

做法一

材料:

牛肉、青蒜、蘑菇、姜、葱、香菜

做法:

1、牛杂要冲洗干净,切成块。

2、把牛肉切成块,放入锅中焯水,捞出。起油锅,放入姜片、蘑菇翻炒,放入牛肉翻炒。放入盐,翻炒均匀。

5、加入适量清水,小火慢炖。

6、待牛肉炖烂后,放入蘑菇、青豆,炖熟即可。

做法二

牛杂、蘑菇、蚝油

2、起油锅,放入姜片、蘑菇翻炒,放入盐,翻炒均匀。加入适量清水,小火慢炖。待牛肉炖烂后,放入青豆,炖熟即可。

做法三

牛肉、

1、牛肉切成小块,土豆和胡萝卜切块,青豆和洋葱切块,洋葱切碎。

2、牛肉块倒入开水中,加一勺料酒,焯去血水。焯好的牛肉块倒入高压锅中,加半勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,半勺料酒,半勺盐,半勺白糖,一勺生粉,一勺生抽,半勺蚝油,半勺水。高压锅盖上盖子,转中小火,压20分钟。

5、压好后,打开盖子,加适量清水,再压15分钟。

6、压好后,打开盖子,倒入胡萝卜和洋葱,盖上盖子,小火压10分钟。