鲜香美味的红烧排骨：尝试这个简单步骤文字教你如何制作

鲜香美味的红烧排骨:尝试这个简单步骤文字教你如何制作这道菜,制作这道菜之前需要准备些什么,这样才能够让做出来的食物更加的美味,同时也能够让菜肴更加的可口,下面就来看看制作方法的介绍吧。

红烧排骨的做法一

1、排骨切小块,用开水焯烫。捞出后用清水浸泡,沥干。锅中放油,下排骨,翻炒。放入酱油、葱段、姜片、八角,加入适量清水,放入糖、料酒、生抽,

6、转中火,炖煮至排骨入味。

7、将排骨捞出,用冷水冲洗干净,沥干。

8、锅中放油,烧至六成热,下排骨,大火翻炒。

9、翻炒至排骨变白。

10、加入冰糖、酱油、五香粉,

11、转小火炖煮至排骨入味。

12、加入枸杞,

13、大火收汁,即可出锅。

红烧排骨的做法二

1、排骨斩块,洗净,放入开水中过一遍去血水。葱姜蒜切末,放入小碗中。倒入料酒。加入生抽。放入糖。

6、加入老抽。

7、放入醋。

8、放入盐。

9、大火烧开,转中火炖煮。

10、炖煮至排骨熟烂,放入葱花即可。

红烧排骨的做法三

1、排骨洗净,切成小块,加料酒、生抽、糖、八角、桂皮、葱、姜、茴香,放高压锅压20分钟,或者用电饭锅,高压锅压20分钟。压好后,可以把汤汁倒掉,换新的汤,加葱姜蒜、干辣椒、花椒,烧开,晾凉,加黄豆酱、糖、酱油、醋,烧开。炒锅烧热,加少许油,下生姜、大蒜、葱,爆香。加排骨翻炒,加料酒、生抽、白糖、醋,加水没过排骨。加入适量水,没过排骨,盖上锅盖,煮15分钟,至排骨熟烂。