鲜香美味！尝试蒜蓉大虾怎么做好吃清蒸的烹饪技巧

鲜香美味!尝试蒜蓉大虾怎么做好吃清蒸的烹饪技巧是什么?相信在这里,教你如何做出美味的蒜蓉大虾,快来学习一下吧!

原料:鲜虾200克,姜5克,葱10克,盐2克,生抽10克,蚝油10克,料酒10克,糖1克,醋10克,鸡精1克,香油2克,水淀粉适量。

做法:

1、鲜虾洗净后剪去须根,从背部剪开,用料酒和少许盐抹匀腌制。

2、葱、姜切丝,葱姜丝切段备用。

3、蒜拍碎,葱白切成段,加入盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖、醋、香油搅拌均匀成味汁。

4、锅内放入适量的油,油热后放入蒜、姜丝爆香,再放入虾翻炒,然后加入调味汁,翻炒至虾熟即可。

虾的营养价值

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾,含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。