鲜香美味！尝试这些鱿鱼头的做法大全，让您的味蕾瞬间爆发！

鲜香美味!尝试这几种鱿鱼头的做法大全,尝试这几种鱿鱼头的做法大全,!

1、孜然鱿鱼头

原料:鱿鱼头400克、洋葱50克、葱50克、孜然5克、盐2克、姜15克、干辣椒5克、料酒10克、酱油10克、白糖10克、胡椒粉2克、植物油50克

做法:

1.鱿鱼头用盐、姜蒜、料酒腌制10分钟。

2.鱿鱼头用孜然、干辣椒、葱、姜、蒜腌制10分钟。

3.洋葱切丝,干辣椒切段,小红辣椒切圈,蒜切片。

4.锅内放油,加入葱姜蒜,干辣椒,花椒,炒出香味。

5.加入鱿鱼头,加入孜然、辣椒圈、白糖、酱油,翻炒均匀。

6.最后加入适量水,小火焖煮10分钟左右即可。

2、红椒鱿鱼头

原料:鱿鱼头400克、红椒40克、生姜10克、大蒜10克、香葱50克、酱油10克、糖10克、胡椒粉2克、植物油50克

1.将鱿鱼头剖开,去掉里面的内脏和筋膜,洗净,改刀成5厘米长、2厘米宽的鱿鱼圈。

2.炒锅置旺火上烧热,下油烧热,放入葱姜煸香,加入生姜、大蒜、红椒煸炒。

3.加入酱油、糖、水,烧开后撇去浮沫,倒入鱿鱼圈,盖上锅盖,焖烧5分钟,然后加入少许味精,翻炒均匀即可。

3、铁板鱿鱼

原料:鱿鱼头2个、蚝油、白糖、干辣椒、生姜、大蒜、料酒、老抽、味精、鸡精、香葱

1.将鱿鱼头洗净,在鱿鱼头的正反两面各划上两刀,将鱿鱼头中间的大骨头挖干净,待用。