鲜香美味！掌握猪肉臊子的家常做法大全，让你大快朵颐！

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一、五花肉酸菜汤的做法

1、先把猪五花肉洗净切成方块。酸菜切碎。然后放入一个大盆中,放入适量的面粉,面粉中的颗粒是一个小包,放入清水,揉成面团,揪成大小合适的小剂子。锅中倒入油,把大块的酸菜倒入锅中翻炒,放入适量的盐、姜粉、花椒粉、倒入适量的水。大火烧开后,待水开后,将面疙瘩倒入,盖上锅盖,小火炖。

6、待面疙瘩烂熟后,放入少许鸡精,待面疙瘩和酸菜炖软后,盛出即可。

二、酸菜豆腐汤的做法

1、把酸菜洗净,然后切碎。豆腐切成大块,放盐腌制十分钟。把豆腐块放锅中煎,两面金黄,起锅。然后倒入清水烧开,然后把酸菜和豆腐块放锅中。把酸菜豆腐汤也倒入锅中,用小火煮,直至豆腐煮熟。

三、酸菜牛肉饺子的做法

1、把酸菜洗净切碎。牛肉剁碎,放入葱姜末,味精,料酒,香油,酱油,盐,搅拌均匀。把酸菜切碎,放入牛肉馅,拌匀。把面揉成面团,包成饺子。锅中倒入油,烧热后放入包好的饺子,中火,煎至两面金黄即可。

四、酸菜牛肉饺子的做法

1、先把剁好的牛肉剁碎,放盐,生抽,五香粉,鸡精,搅拌均匀,腌制十分钟。酸菜,葱,姜,蒜,辣椒切碎,备用。热锅,倒入油,待油烧热后放入辣椒,翻炒至辣椒变黄,把酸菜和肉馅放入。调入盐,生抽,鸡精,拌匀,继续拌匀,放一边腌制十五分钟。把面粉加水揉成面团,然后醒发到两倍大。

6、把面团擀成饺子皮,包成饺子。

7、锅中加入油,烧热后放入饺子,煎至两面金黄,捞出。