鲜香美味，健康生活！鱼腥草食用做法大全，轻松学会烹饪技巧

鲜香美味,健康生活!鱼腥草食用做法大全,轻松学会烹饪技巧,健康生活!

一、鱼腥草炒鸡蛋

材料:新鲜的草鱼1条、鸡蛋3个、油适量、盐适量、姜适量、干辣椒适量、葱适量、蒜适量、盐适量

做法:

1、新鲜草鱼去掉鱼鳞和鱼鳃,清洗干净。用刀从鱼背上切下,不要切断。

3、用刀把鱼背上的刺去掉,再把鱼身两边切下来,在鱼身的两侧切下来,用刀背把鱼拍松。

4、用生姜和干辣椒、蒜片、葱切段,生姜和干辣椒切丝,蒜切碎。

5、起油锅,把鱼身两面煎黄。

6、把干辣椒、蒜爆香,放点盐,炒出香味。

7、把鱼拨到锅边,放入生姜丝、干辣椒丝、干辣椒丝,加些水,焖煮10分钟左右。

8、把鸡蛋打散,把蛋液倒进锅里,翻炒均匀。

9、把炒好的鱼拨到一边,把青蒜叶放进去,翻炒几下。

10、翻炒均匀即可出锅。

香酥小鲫鱼

原料:鲫鱼、面粉、香菜、花椒油、辣椒粉。

1、鲫鱼去鳞去内脏,用面粉拌匀,加少许盐,反复揉搓,然后用清水泡一会。锅中倒油,油热后将鲫鱼放到锅中,煎至两面金黄。

3、将花椒、辣椒粉、香菜、花椒油、蒜末放入锅中,翻炒均匀。

4、加入开水,将鲫鱼放入锅中,大火烧开后,改小火炖20分钟。

5、将蒜切碎,浇在鲫鱼上即可。

肉末茄子煲

原料:茄子、猪肉、植物油。

1、茄子洗净切滚刀块,猪肉切丁,葱切末,姜切末,蒜切片。锅中倒油,油热后放入茄子,煎至两面金黄。