鲜香美味，品味夏日清爽！介绍几种凉拌菜，轻松健康开胃！

鲜香美味,品味夏日清爽!介绍几种凉拌菜,轻松健康开胃!

凉拌黑木耳

材料

黑木耳,胡萝卜,黄瓜,青椒,蒜末,葱,酱油,鸡精

做法

1、木耳泡发,洗净,切碎。黄瓜洗净切丝,胡萝卜洗净切丝。把所有的材料混合拌匀,加酱油,鸡精拌匀即可。

凉拌菜味噌酱拌菠菜

主料:菠菜500克,青椒150克,蒜瓣2瓣,生抽,陈麻油各适量。

1、菠菜、青椒、胡萝卜分别洗净,切碎。起油锅,将菠菜、青椒、胡萝卜炒熟,再加入适量的盐、陈醋、生抽、陈醋、麻油、香油等调料拌匀即可。

凉拌黄瓜

黄瓜半根,蒜末,香油

1、黄瓜洗净切片,蒜末剁碎,加一点醋、盐、香油拌匀。黄瓜片摆盘,撒上蒜末,用筷子拌匀即可。

凉拌蒜香茄子

主料:西红柿2个,大蒜3瓣,白糖,香油

1、将蒜切成末,把西红柿切成块。把切好的蒜放到盘子里,用手把蒜压成蒜泥。将西红柿放入沸水中烫1分钟,放到装蒜的盘子里。

4、大蒜压成蒜泥,加盐、白糖、醋、搅拌均匀即可。

凉拌苦瓜

主料:苦瓜500克,香菜50克,蒜蓉,生抽,白糖,辣椒油

1、苦瓜洗净,切成块,放到沸水中烫1分钟,大蒜切成末,放到沸水中烫1分钟,香菜洗净切成段,放入沸水中烫1分钟,

4、香菜段、蒜蓉、生抽、盐、白糖、搅拌均匀即可。