鸡烧什么配菜才能让你胃口大开？探索美味搭配的神奇组合！

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一、鸡烧麦

材料:

面团材料:面粉300克,温水225克,酵母2克,泡打粉3克,盐1克,糖10克,鸡蛋1个,食用油10克,生抽5毫升,老抽5毫升,葱,姜各5克

做法:

1.将面粉和酵母倒入温水中,搅拌均匀。

2.倒入泡打粉、糖、盐,揉成面团。

3.盖上湿布,发酵至2倍大。

4.把面团分割成10份。

5.把面团搓圆,压扁,然后擀成面皮。

6.再对折,把面皮捏起来。

7.然后用刀在面皮上切成花型。

8.放在铺了油纸的烤盘上,发酵20分钟。

9.烤箱预热200度,烤5分钟即可。

二、香菇玉米蒸鸡腿

材料:鸡腿2只,玉米粒1小把,生抽1大匙,盐适量,鸡精少许,白胡椒粉少许

1.准备好所有的食材。

2.玉米粒洗净沥干。

3.鸡腿切小块,用生抽、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉拌匀腌制。

4.锅中倒入足量的水,大火煮开后,放入腌制好的鸡腿,转中小火蒸15分钟。

5.取出蒸好的鸡腿,将玉米粒剥下来。

6.把玉米粒和蒸好的鸡块摆在盘中,淋上蒸好的鸡汤即可。

三、豆豉蒸凤爪

材料:鸡爪500克,豆豉适量,盐适量,姜适量,葱适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,油适量

1.鸡爪清洗干净,剪去指甲,冲洗干净。

2.豆豉用刀剁碎。

3.生姜切片,葱切段。

4.把鸡爪放进沸水里煮开,捞出。

5.把鸡爪放进砂锅里,加适量水,放几片姜,葱段,豆豉,盐,生抽,蒸鱼豉油,料酒,盖上盖子,大火煮开,转中小火炖1小时。

6.出锅前加点葱末。