鸡肉美味煮法揭秘：水煮白切鸡几分钟最佳烹饪时间是多少？

鸡肉美味煮法揭秘:水煮白切鸡几分钟最佳烹饪时间是多少?鸡肉味道鲜美,而且营养价值很高,具有补中益气、补精填髓、强身健体等功效。但是想要美味煮鸡肉好吃,那么一定要掌握正确的烹饪时间,否则鸡肉不仅没有肉质鲜美,口感也不好,甚至可能会影响食欲。

鸡汤怎样煮才嫩

煮鸡汤最好用母鸡,鸡肉嫩滑,而且比较容易煮烂。具体做法是,先将鸡的血沫、油脂和内脏清除干净,将鸡肉洗净,斩成块,在锅中倒入足量的水,烧开后,将鸡块倒入锅中,煮至五成熟后,将鸡捞出,重新放入汤锅中。加入适量的水,烧开后,将鸡块放入,炖煮1个小时左右,在炖煮的过程中,可以适时地将鸡块翻动,以保证鸡肉更好地炖煮,这个炖煮的时间大概需要10分钟左右。

鸡肉和什么炖最烂

鸡肉,是我们日常生活中常见的一种肉食,鸡肉和鸡肉都含有丰富的营养价值,因此,深受大家的喜爱。鸡肉和什么炖最烂呢?鸡肉炖什么最烂呢?鸡肉炖什么最好吃呢?其实,鸡肉炖什么最烂最好呢?下面为大家介绍几种炖鸡肉的最好做法。

1、香菇炖鸡

材料:

鸡肉适量、香菇适量、枸杞适量、盐适量、冰糖适量、姜适量、葱适量、料酒适量、水适量。

做法:

(1)将鸡肉切块,香菇泡发,枸杞泡发,姜切片。

(2)锅中加水,水开后,放入鸡块,煮去血水。

(3)将鸡块捞出,用温水洗净备用。

(4)锅中加水,放入鸡块,葱,姜,料酒,香菇,枸杞,盐,糖,,蚝油,少许老抽。大火烧开后,转小火炖一个小时左右。

(5)炖好后,放点鸡精,葱花即可。

2、冬笋炖鸡

鸡肉500克,冬笋50克,火腿50克,香菇25克,枸杞10克,盐5克,料酒10克,大葱10克,姜10克,鸡精2克,胡椒粉1克,味精1克,植物油20克。

(1)将鸡宰杀治净,去毛桩,放入沸水锅中焯一下,捞出,放入凉水中冲洗干净,沥净水。