麻辣小龙虾虾头：绝对不能错过的风味之旅，到底能不能吃？

香辣小龙虾虾头

1、准备适量的姜和干辣椒,将干辣椒剪成段,然后放入清水中浸泡,捞出后清洗干净,控干水分。

2、锅内倒入油,放入姜片、干辣椒翻炒,等锅中的油烧热后,放入花椒,然后将小龙虾放入锅中,大火翻炒。

3、待虾的颜色变红后,加入适量的盐,然后再加入适量的白糖、醋、酱油,大火翻炒均匀后,盖上锅盖,用小火慢炖20分钟左右。

4、将汤汁收干,即可出锅。

麻辣小龙虾虾头汤

1、准备适量的虾头、小龙虾,将小龙虾去头去壳,然后清洗干净。

2、将小龙虾放入碗中,倒入料酒、生抽、盐、白糖、姜片,腌制10分钟左右。

3、大火烧开,然后放入葱段、姜片,然后改小火炖煮20分钟。

4、将腌制好的虾头捞出,控干水分,然后将小龙虾放入锅中,加入适量的油,大火翻炒,等锅中的油烧热后,将小龙虾放入锅中,用小火慢炖20分钟。

5、加入适量的盐、味精,再继续炖煮5分钟左右,就可以出锅。

麻辣小龙虾虾干锅

1、准备适量的小龙虾,将小龙虾处理干净,然后将虾干放入锅内,再加入适量的油,大火翻炒,等锅中的油、虾干和菜干的颜色和香味都去掉之后,加入适量的清水,大火煮开。