麻辣醇香，细嚼豆腐满口回甘——揭秘麻婆豆腐的口感体验！

麻辣醇香,细嚼豆腐满口回甘——揭秘麻婆豆腐的口感体验!这也是很多女性都比较喜欢的食物,每次吃麻辣醇香的时候,如果有这样的味道,肯定会让你流连忘返。麻婆豆腐口感好,而且麻辣纯正,这个时期的豆腐怎么会这么好吃呢?今天就为大家介绍几种麻辣醇香的做法!

麻辣豆腐的做法一:

1.豆腐切成5cm的厚片。

2.将花椒粒,香叶,桂皮,茴香,八角,草果,小茴香,葱白,生姜片,蒜瓣等装入盘中,并均匀的撒在豆腐上。

3.锅中烧热适量的油,油温五成热时,放入豆腐煎,直到豆腐两面呈金黄色,放入料酒,生抽,老抽,糖等调料。

4.将豆腐翻身,继续煎制,直到豆腐两面都煎好为止。

5.煎好的豆腐盛盘,淋上料酒,醋,辣椒酱,蒜瓣,香菜,葱花,蒜苗等,上桌。

麻辣豆腐的做法二:

1.准备好所有的食材。

2.豆腐切成厚片,用沸水烫一下,捞出备用。

3.准备一个大碗,放入蒜末,香菜,麻辣豆腐。

4.加入适量的生抽,盐,白糖,醋,辣椒油,花椒油,葱末,

5.加入适量的水,

6.锅中放入油,烧热,放入花椒炸出香味。

7.将豆腐放入锅中,中火煎制。

8.煎至两面金黄,放入少许的麻辣豆腐。

9.放入适量的水,盖上锅盖,大火煮沸。

10.将豆腐转入锅中,放入盐,生抽,老抽,糖,

11.小火煮制10分钟,期间要经常翻动豆腐,以免豆腐的外皮散开。

12.汤汁收到一半的时候,撒上蒜末,香菜即可出锅。

麻辣豆腐的做法三:

1.准备好材料。

2.豆腐切片。

3.辣椒切丝。

4.姜切片。

5.把蒜剁成末。

6.葱切段。

7.锅中倒入适量油,放入花椒爆香。

8.放入姜、蒜煸炒出香味。

9.放入辣椒煸炒出红油。

10.放入煎好的豆腐。