麻食和面的独特配方揭秘：尝鲜麻辣味道与传统面食的完美结合！

麻食和面的独特配方揭秘:尝鲜麻辣味道与传统面食的完美结合!

选料

最好选用质地细腻、颗粒饱满、色泽棕黄的上品的麻食。

泡面

主料:面条(熟)、猪肉(肥瘦)

辅料:芹菜(熟)、辣椒(红、尖、干)、榨菜

调料:盐、味精、老抽、豆豉、白糖、醋、酱油

做法

1.锅中倒入油,小火将八角炸出香味。

2.放入榨菜煸香。

3.倒入猪肉炒香,然后倒入肉汤,煮开后将面条放入。

4.放入盐、味精、白糖、醋、芹菜。

5.将面条煮熟,盛入碗中。

6.将麻辣的汤汁淋在面条上。

做法三

辅料:油、盐、香菜

调料:老抽、豆豉、芹菜

做法:

1.榨菜切碎,蒜切末,榨菜切碎,香菜切碎,芹菜切碎,香菜切碎,榨菜切碎,葱姜蒜末,榨菜和香菜一同放入碗中。

2.将油烧热,下入葱姜蒜末爆香,下入肉末煸炒,下入榨菜煸炒,加入盐、榨菜煸炒,加入适量水,大火烧开。

3.煮至肉软熟,放入切好的榨菜,然后小火煮,期间加入适量水,将煮好的面捞入碗中,再放入青菜,煮熟即可。