麻酱黄瓜拌拉皮，家常做法大揭秘！惊喜窍门让你的味蕾爆炸！

麻酱黄瓜拌拉皮,家常做法大揭秘!惊喜窍门让你的味蕾爆炸!让你的味蕾爆炸!下面我们来揭秘下的这道美食的窍门!

美味家常菜的制作方法

制法一

材料:新鲜黄瓜1根,鸡蛋1个,葱、蒜末各1茶匙,酱油、醋、生抽各1茶匙,香油1/2茶匙,盐、味精各少许

做法:

1.黄瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块,将黄瓜放入开水锅中汆烫后捞出;葱洗净切段;蒜末备用。

2.鸡蛋打入碗中,加盐、味精搅匀。

3.将炒锅置火上,倒入少许油,烧热后,倒入蛋液,煎成蛋皮后盛出。

4.锅内留少许油,将葱段、蒜末煸香,放入黄瓜块、酱油、醋、盐、味精炒拌均匀,倒入蛋皮翻炒均匀即可。

小诀窍

黄瓜不宜炒的太烂,炒出来的黄瓜就会比较干。

制法二

材料:黄瓜,鸡蛋,油,蒜,香菜

1.黄瓜洗净,切成滚刀块,将鸡蛋打散。

2.锅热加油,爆香葱蒜,放入黄瓜块,炒出水分。

3.放入鸡蛋翻炒,加适量炒匀后,加出锅。

4.黄瓜切成滚刀块,打入鸡蛋,拌匀。

制法三

材料:黄瓜,鸡蛋,姜,味精

1.鸡蛋打入碗中,搅匀,加入适量葱姜末,搅匀。

2.黄瓜、鸡蛋洗净,切片,加葱姜末,拌匀。

3.锅热加油,爆香葱姜末,加入鸡蛋翻炒。

4.再加入黄瓜片,炒匀即可。

制法四

材料:鸡蛋,姜,味精

1.鸡蛋打入碗中搅匀,加入葱姜末,搅匀。

2.锅热加油,爆香葱姜末,加入鸡蛋,翻炒。

3.加水,烧开,加出锅。

制法五

材料:鸡蛋,香菜,酱油,味精

1.鸡蛋打入碗中搅匀。

2.香菜洗净切成段。

3.锅中加水,加入香菜,烧开。