黄焖鸡米饭大师级做法培训：学习制作美味黄焖鸡米饭的秘诀

黄焖鸡米饭大师级做法培训:学习制作美味黄焖鸡米饭的秘诀

黄焖鸡米饭的制作方法培训:学习制作美味黄焖鸡米饭的秘诀

1、料酒、盐、味精、淀粉、酱油、葱姜等佐料放入碗中,搅拌均匀备用。

2、将鸡脯肉清洗,斩成块状,加入料酒、盐、鸡精、淀粉腌制10分钟。

3、青笋清洗,削皮切条,锅中加水,将鸡脯肉块放入锅中煮熟,捞出控干水分。

4、锅中放少量油,将鸡块煸炒至出油,盛出备用。

5、锅中油热后,放入葱姜煸香,放入青笋煸炒至软,捞出备用。

6、放入鸡块,倒入酱油,加入适量水,放入盐、味精、鸡精,大火烧开。

7、将汁收到浓稠,然后加入鸡米饭,改成小火,焖至鸡块熟透。

8、出锅前撒上香菜末即可。

黄焖鸡米饭的制作方法:

1、黄焖鸡米饭是四川有名的一道特色美食,深受很多人的喜爱。

2、鸡的营养价值很高,尤其是鸡肉中含有大量的蛋白质和多种维生素,还有各种微量元素和一些钙、铁、磷等元素,其中黄焖鸡米饭不但做法简单,味道鲜美,而且营养丰富,老少皆宜,是适合老年人和儿童食用的一道美食。

3、黄焖鸡米饭的做法很简单,首先我们要准备好米饭,然后在糯米中加入一些温水,水和米的比例在1:2左右就可以了,然后把洗干净的米倒入水里面,加入几滴油,盖上盖子焖5分钟左右,等到米饭软了之后,就可以把米饭盛出来,把它们盛出来备用。

4、然后在锅中加入适量的油,放入生姜、大蒜,爆香之后加入豆瓣酱,炒出香味,再加入适量的水,大火煮开,然后把鸡块放进去,焖制一会,然后用大火收汁,然后在鸡块上撒上一些葱花,这样黄焖鸡米饭就做好了。