黄豆芽炒肉：十种家常做法大全，让你轻松变身厨艺高手！

黄豆芽炒肉:十种家常做法大全,让你轻松变身厨艺高手!

主料:猪肉100g黄豆芽100g

辅料:油适量盐适量味精适量生抽适量老抽适量料酒适量葱适量姜适量蒜适量辣椒适量

步骤

1.黄豆芽、肉分别洗净,沥水备用

2.油锅加热,放葱姜炝锅,放入肉煸炒

3.肉炒至微黄,倒入黄豆芽煸炒

4.放生抽、老抽、料酒、生抽、味精、糖炒匀

5.最后撒点葱花,翻炒均匀即可出锅

小贴士

黄豆芽炒肉的做法步骤11.黄豆芽炒肉片是一道营养丰富的菜肴,做法简单,肉嫩,好吃,那“炒”是这个菜品的重要组成部分。

黄豆芽炒肉:

材料:黄豆芽250g,猪肉150g,蒜末1/2大匙,酱油2大匙,盐1/2小匙,糖1小匙,水适量

做法:

1.准备食材:猪肉切片备用。

2.蒜末、酱油、糖、水拌匀成味汁。

3.热锅放少许油,放入肉片煸炒。

4.至肉片变色,倒入黄豆芽。

5.煸炒至豆芽变软,倒入调好的味汁,待豆芽断生即可。

小贴士:黄豆芽中含有大量的维生素C,生吃可以有利于预防口腔溃疡,还能预防胆固醇增高,改善心血管健康,保护心脏等。

木耳炒肉片:

材料:猪里脊肉200g,黑木耳30g,鸡蛋2个,淀粉适量,小葱适量,姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,生抽适量,醋适量,香油适量

1.准备食材:里脊肉切片,黑木耳泡发。

2.里脊肉片加料酒、蛋清、淀粉抓匀腌制10分钟。

3.准备好葱姜丝。

4.黑木耳提前泡发,泡发后洗净切丝。

5.葱姜丝放入肉丝中抓匀。

6.热锅倒入油,倒入葱姜丝爆香。

7.放入肉丝炒至变色。

8.倒入黑木耳丝翻炒。

9.加入适量生抽、老抽翻炒均匀。

10.放入肉片,翻炒均匀。

11.再加入黑木耳丝翻炒均匀。