麻辣黄瓜条的秘制腌制法，让你在家也能轻松享受辣爽口感！

麻辣黄瓜条的秘制腌制法,让你在家也能轻松享受辣爽口感!但是想要充分享受到辣爽口感,腌制也不是一件简单的事情。食材准备好后,就开始制作吧。

材料

主料:黄瓜1根

辅料:花生油1勺,料酒1勺,生抽1勺,醋1勺,辣椒油1勺,盐适量

做法

1.黄瓜去皮,切成条状。

2.把黄瓜条放入容器中,加入适量料酒,生抽,醋,辣椒油,盐,搅拌均匀。

3.黄瓜条放入保鲜盒,腌制10分钟。

4.取出黄瓜条,在干净的盘子中倒入1勺花生油。

5.放入辣椒油。

6.搅拌均匀即可。

营养价值

黄瓜,原产于印度,具有很高的营养价值。黄瓜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜中含有大量的维生素,能够为人体补充营养。黄瓜的含水量高达96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。

1.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

2.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

3.健脑安神

黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

4.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。

5.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒。

6.降血糖

黄瓜的功效与作用

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。