黑芝麻丸DIY：制作方法简单易学，让你轻松享受营养美味！

黑芝麻丸DIY:制作方法简单易学,让你轻松享受营养美味!

黑芝麻丸

材料:黑芝麻、糯米粉、蜂蜜

做法:

1、将黑芝麻和糯米粉加入蜂蜜,并搅拌均匀。

2、黑芝麻做成油酥,放入沸水中煮熟。

3、将煮熟的黑芝麻芝麻和糯米粉,和成面团,将面团揉成小圆球,做成黑芝麻丸。

4、在黑芝麻丸中放入蜂蜜,调匀即可。

黑芝麻的功效与作用

黑芝麻中的脂肪含量达45%,其中不饱和脂肪酸占80%,亚油酸占36%,亚麻酸占20%,磷脂占12%。另外,芝麻中含有丰富的蛋白质,且不含胆固醇,所以具有降低血脂、健脑的功效。黑芝麻还含有钙、铁、磷等微量元素,以及维生素A、B、C,E等营养成分。黑芝麻中的维生素E,具有抗衰老作用,所以它被称为“天然的维生素E营养剂”。

黑芝麻中的蛋白质含量比大豆高2倍,且不含胆固醇,而且富含铁,是缺铁性贫血患者的理想食品。黑芝麻中的卵磷脂,是大脑和神经组织的重要组成部分,常食黑芝麻可以预防记忆力衰退。黑芝麻中的某些物质具有延缓衰老的作用,且药效作用持久,是年老体弱者、孕妇、老年人、体弱者的营养佳品。