黑鸡枞菌大享美食：简单又美味的黑鸡枞菌烹饪方法大揭秘！

黑鸡枞菌大享美食:简单又美味的黑鸡枞菌烹饪方法大揭秘!黑鸡枞菌的烹饪方法大揭秘!

黑鸡枞菌的营养价值

黑木耳是中国特产之一,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

黑木耳营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、磷、铁、钙、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C等营养成分。

黑木耳性味甘平,入胃、大肠经,有养血、止血、滋肾、润肺、补脑、强心之功效。现代医学认为,黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃,还含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容、延缓衰老之效。

黑木耳还含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

黑木耳的食用方法

1、黑木耳炒肉片

材料:黑木耳,猪瘦肉,青椒,大蒜,生姜,老抽,食用油。

做法:

(1)黑木耳提前泡发,瘦肉切成丝,青椒切块,大蒜拍碎,生姜切片。

(2)锅里放油,放入大蒜,生姜片爆香。

(3)放入肉丝,炒至变色。

(4)放入黑木耳,继续翻炒。

(5)加入适量的老抽,炒匀。

(6)最后放入青椒,炒匀即可。

2、凉拌黑木耳

材料:黑木耳,芹菜,醋,辣椒油。

(1)黑木耳用冷水泡发,洗净撕成小块,芹菜去叶洗净,切成3厘米长的段。

(2)锅中烧热油,放入木耳,翻炒。

(3)加入芹菜,加醋,辣椒油,炒匀即可。

3、黑木耳拌黄瓜

材料:黄瓜,黑木耳,香油,味精,蒜,生姜,酱油。

(1)黑木耳提前泡发,撕成小朵,清洗干净,捞出备用。

(2)黄瓜,黑木耳撕成小块,生姜切丝,蒜切片。

(3)锅中加入清水烧开,放入木耳和黑木耳,煮开。