10分钟懒人版糖醋排骨窍门，省时省力，轻松煮出香嫩口感！

10分钟懒人版糖醋排骨窍门,省时省力,轻松煮出香嫩口感!

糖醋排骨(学名:Hemslook.farfook.farfook.)是一道菜肴,属于川菜系。这道菜的制作方法很简单,用料为排骨、鸡蛋、番茄酱、食盐、料酒、淀粉、鸡精、葱姜蒜等。

做法

1.将排骨切成小块,放入水中煮出血水,捞出后冲洗干净,沥干水分。

2.将葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、醋、盐、淀粉、鸡精、葱姜蒜等材料,都放进锅里,加水煮,等水开了以后,再煮10分钟,然后捞出排骨,控干水分。

3.将油加热,放入葱姜蒜,然后倒入排骨翻炒,然后倒入番茄酱,加适量清水,煮开后,再煮十分钟,然后放入少许盐,搅拌均匀,等到番茄酱好了以后,再放入少许淀粉,搅拌均匀,这样糖醋排骨就做好了。

糖醋排骨的营养价值

糖醋排骨中含有大量的钙质,对骨骼的生长,增强机体的免疫能力,防止骨质疏松等都有很好的作用,常吃糖醋排骨还能够起到补钙的作用,在做糖醋排骨的时候,最好是把排骨剁成块,然后放到油锅里面炸一下,这样才能够更好的入味,然后放入糖和醋,再煮一会就可以了。

糖醋排骨中含有丰富的优质蛋白,在排骨中,还含有大量的钙质,这种优质蛋白,是构成骨骼的主要成分,可以起到预防骨质疏松的作用,另外糖醋排骨中还含有丰富的维生素,特别是维生素a,在预防上皮细胞癌变方面效果特别好,另外糖醋排骨中还含有丰富的骨胶原蛋白,可以促进肌肉组织的合成,有利于肌肉组织的生长,能够让皮肤看起来更有光泽,从而起到保持肌肤弹性的作用。