2014最佳早餐食谱大全：简单、快速制作，让你快人一步！

2014最佳早餐食谱大全:简单、快速制作,让你快人一步!

1、羊肉炖萝卜

羊肉250克,白萝卜500克,酱油10克,盐、料酒、八角、陈皮、桂皮适量。将羊肉洗净切成方块,白萝卜洗净切块,姜洗净切丝,锅内放油,烧热后放入羊肉煸炒,加水、酱油、料酒、八角、陈皮、桂皮,炖至五成熟,放入白萝卜,炖至软烂,放入适量盐、味精调味即可。羊肉炖萝卜营养丰富,有温中散寒、补虚益气的功效。

2、小米粥

小米150克,清水500克,食盐、生姜各适量。将小米洗净,用清水浸泡30分钟,然后将浸泡好的小米放入锅内,加适量清水,大火煮开,小火煮至粥熟烂,加入适量食盐、生葱花、香菜即可。小米粥具有健脾和胃、补益肝肾、除烦安神的功效,可用于治疗脾胃虚弱、消化不良、虚痨咳嗽、呕吐反胃、尿频等症。

3、黄花菜炖鸡汤

鸡1只,黄花菜50克,红枣10个,盐适量。将鸡宰杀洗净,剁成块,黄花菜、红枣分别洗净,黄花菜、红枣去核,一齐置锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,加入黄花菜、鸡块,再煮5分钟即可。

黄花菜炖鸡汤具有清热解毒、平肝养血、补血止血、消肿止痛的功效,适用于乳腺增生、乳腺炎、腮腺炎、扁平疣等病症。

4、黄花菜炖猪蹄

黄花菜20克,猪蹄1只,盐、姜适量。将猪蹄去毛杂洗净,黄花菜洗净,切段,葱切段,姜切片。先将猪蹄和黄花菜放入锅内加水,放入盐,用武火煮沸,改用文火炖至猪蹄烂熟即成。

黄花菜炖猪蹄具有活血通络、润肠通便、补气血、健美肌肤的功效,适合血虚头痛、产后缺乳、面色苍白、营养不良、贫血、腰膝酸软、身体瘦弱者食用。

5、黄花菜炖鸡汤

黄花菜20克,红枣10枚,枸杞10克,生姜3片,鸡肉500克,精盐、味精适量。将鸡肉切块,用沸水烫一下捞出。