一分钟学会凉拌黄豆的简单窍门，让你的夏日清爽一整天！

一分钟学会凉拌黄豆的简单窍门,让你的夏日清爽一整天!

步骤/方法

1、黄豆提前泡发,洗净,入沸水中焯烫,焯烫后捞出备用。将黄豆放入盆中,加入适量的水,加少许盐,浸泡1小时左右。将黄豆捞出,控干水分,放入碗中,加入少许食用盐,加入适量的香醋,备用。

4、将泡好的黄豆放入器皿中,加入适量的清水,放入微波炉中,中火加热2分钟左右,至黄豆完全熟透,即可取出。

5、黄豆直接放入大碗中,加入少许香油,即可食用。

注意事项

1、黄豆要泡发,泡发后更容易吸水。加入清水,避免泡发黄豆。加入香油,避免泡发黄豆。

二、注意事项

1、黄豆在焯烫的时候要注意时间,一定要保证时间,否则黄豆就会变成老了。黄豆要用开水烫好,焯烫的时间一定要短,否则黄豆就会变成老了。

三、做法二

主料:黄豆300g、香菜适量

辅料:油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、糖适量、料酒适量

1、准备黄豆。将黄豆放在水中浸泡3个小时左右。将泡好的黄豆放入砂锅中,加水煮开。

4、煮开后加入香菜、酱油、醋、糖。

5、煮开后,转小火,盖上盖子煮5分钟。

6、关火,再焖3分钟。

7、捞出黄豆,放入碗中,将香菜切碎。

8、淋上酱汁即可。