一口咬下去，沸腾虾虾肉尽释口香！如何制作美味沸腾虾？

一口咬下去,沸腾虾虾肉尽释口香!如何制作美味沸腾虾?如何制作美味沸腾虾?

一、食材

主料:虾

辅料:洋葱(黄皮)、红辣椒、青椒(红)、西芹(黄白)、大蒜(黄皮)

调料:盐、酱油、白糖、白酒、料酒、淀粉

二、步骤

1、准备好食材。西芹切成段,洋葱切成丝,红辣椒切成段。锅中倒入油,烧热后放入蒜末,洋葱丝煸炒出香味。放入西芹段翻炒,放入少许料酒,放入盐,酱油,白糖,白酒,搅拌均匀。

5、将炒好的料汁淋在虾上面。

6、将大虾放进盘子里,摆盘,上锅蒸十分钟左右即可。

三、小贴士

1、虾的头和虾线很容易让人看到,所以在做之前,先把虾线挑出来,然后再处理。虾头里面有一些虾线,直接用刀把它挑出来就行了。煸炒西芹时,要放一点油,这样会使得虾肉比较香。西芹和红辣椒的搭配,有利于减少胆固醇。

五、烹饪技巧

1、可以把西芹和红辣椒切成段,或者做成丝。虾的头和虾线很容易让人看到,所以先把虾线挑出来就行了。西芹和红辣椒的搭配,有利于减少胆固醇。炒虾的时候,不要放太多的油,会使得虾肉比较香。

5、红辣椒要切的比较细,这样既可以保持颜色,又可以保持它的辣味。

6、如果你喜欢吃虾皮,可以在虾肉腌制的时候,在锅中放入些油,这样不仅可以保护虾肉,还可以减少它的油腻。

7、另外,煸炒虾仁的时候,不要放太多的油,因为炒虾仁的时候,如果放油,会使得虾肉比较香。

8、有一些人吃虾的时候,会觉得虾的味道太淡,所以,会把虾皮煸炒一下。

9、这里,虾肉最好的吃法,就是直接清炒着吃,这样的做法会更加清淡,而且更好吃。