一口咬下去，肉汁四溢！学做狮子头肉丸，完美做法步骤揭秘！

一口咬下去,肉汁四溢!学做狮子头肉丸,完美做法步骤揭秘!

第一步,将葱姜蒜洗干净,切成末,洋葱切成末,葱姜蒜剁成末,放一起备用。

第二步,将猪肉切成大小均匀的肉片。将剁好的肉片放到碗里,放入一个鸡蛋清,加入适量的盐,抓匀后腌制15分钟左右。

第三步,将洋葱末,葱姜蒜,豆瓣酱,生抽,老抽,蚝油,白糖,淀粉,适量的水,调成酱汁备用。

第四步,锅里放油,放少许的盐,放入葱姜蒜末,炒出香味后,放入肉丸,然后放生抽,生抽,老抽,蚝油,糖,适量的水,搅拌均匀后再放清水,待汤汁粘稠即可。

第五步,将搅拌好的肉丸放进蒸锅里,隔水蒸熟,再焖一分钟,取出,放在盘子里,可以吃的时候就可以开吃了。

三、肉丸汤

1、猪肉,胡萝卜,西红柿,洋葱,鸡蛋,淀粉,盐,胡椒粉。

2、将胡萝卜,西红柿,洋葱切成丁。

3、鸡蛋加适量的盐,打散,加入适量的淀粉。

4、把肉馅塞进去,然后用手捏住,塞上点蔬菜。

5、锅中倒油,放入洋葱丁炒香。

6、然后倒入肉丸,炒至肉丸熟透,加入适量的清水,然后加入适量的盐,胡椒粉。

7、煮熟后即可盛出。

8、最后放入少许的蔬菜,然后开吃。

四、番茄肉丸汤

1、准备好各种蔬菜。

2、将番茄洗净,切成瓣。

3、将鸡蛋打入碗中,用筷子搅碎。

4、将葱,姜切成末。

5、锅中倒入适量的清水,大火烧开。

6、倒入番茄,然后用小火煮2分钟。

7、倒入肉丸,煮至肉丸全部熟透。

8、然后加入适量的盐,胡椒粉,香油,葱花,搅拌均匀。

9、煮好的番茄肉丸汤盛出,倒入碗中。