一口咬下去，香脆外皮，软糯内馅！尽显炸饭团的制作诀窍！

一口咬下去,香脆外皮,软糯内馅!尽显炸饭团的制作诀窍!在吃早餐的时候,各种美食与油饼,馒头,是一个完全不同的组合,可以说对于外皮酥脆,内馅嫩,也能吃到自己的美味,而下面就是两种口感非常好的油条的制作诀窍!

一、煎制法

油条也叫是一种在低温油炸的食品。又称是一种古老的汉族面食小吃,在中国南方极为流行。油条一般由手工油炸,但也有用机器油炸的。油条中加入煎成金黄色,配上生抽,醋等调料,吃起来既润滑又嫩。

二、家常油条

主料:油条(标准粉)

辅料:糖,油,酵母,芝麻,五香粉

步骤:

1、准备好原料,和面,酵母用温水和面,然后揉面,揉到面光、手光、盆光,静止发酵。

2、油条可以油炸,还可以烤,这个油条一般会炸两遍,第一次是炸熟,第二次是炸的。油条做法:把面揉好,放在面板上,揉搓成长条,切成大小均匀的剂子。

3、把剂子揉成细长条,再用擀面杖擀成面皮,然后包上馅料。

4、把做好的油条放置案板上,擀成面皮,把面皮折叠起来,捏紧,然后放入热油锅中炸。

5、炸好的油条外焦里嫩,脆脆的,配上有浓浓的鸡蛋香味,是不是很诱人呢?

三、鸡蛋灌饼

主料:面粉,葱花,黑芝麻,油,鸡精

1、准备好原料,把面发酵好。

2、将鸡蛋打散,加入面粉和葱花,搅拌均匀。

3、用温水和面,慢慢揉成面团。

4、面团切成小剂子,擀成面皮,包上馅料。

5、将做好的油条生坯放在擀好的面皮上。

6、包好的油条生坯,放入平底锅,小火烙至两面金黄即可。

四、韭菜鸡蛋灌饼

主料:面粉,韭菜,鸡精

1、将韭菜切碎。