一口咬下去，鲜香四溢！宫保鸡丁的完美做法步骤曝光！

一口咬下去,鲜香四溢!宫保鸡丁的完美做法步骤曝光!

1.将鸡胸肉、鸡脯肉切成1.5cm左右的小块,用竹签串好,加入盐、酱油、白糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、蛋清、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟左右。

2.将葱姜切末,洋葱切末。

3.锅烧热后,加入花生油,放入洋葱、姜片爆香,再加入鸡丁翻炒。

4.再加入黑胡椒、盐、酱油、黑胡椒粉,炒至鸡肉丁变白。

5.加入切好的鸡丁,翻炒均匀。

6.将炒好的鸡丁盛出。

7.用锅中剩下的油,爆香葱姜,放入鸡肉丁翻炒。

8.加入刚才炒好的洋葱,加入生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、盐,继续翻炒。

9.翻炒均匀后,加入适量的水,盖上锅盖,烧开后,改中火,焖煮10分钟左右。

10.收汁后,装盘即可。

11.美味的宫保鸡丁做好了,你可以试试看了。

莲藕炖排骨

材料:排骨500克,莲藕1节,生姜1小块,油、盐适量。

1.排骨洗干净,剁成小块。

2.莲藕洗干净,去皮,切块。

3.生姜去皮,切丝。

4.锅里烧开水,把排骨放进去焯一下,水开后,捞出,沥干。

5.锅里放少许油,爆香姜丝,放排骨进去,翻炒。

6.排骨变色,放适量的酱油,炒匀。

7.放水,放生姜,大火烧开,小火炖半个小时。

8.最后放莲藕,煮30分钟,放盐调味即可。

胡萝卜炖排骨

材料:胡萝卜2根,排骨500克,盐适量,葱适量,姜适量,八角适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,香醋适量,白糖适量,胡椒粉适量。

1.排骨用开水烫过,洗净。

2.胡萝卜去皮,切块。

3.葱姜洗净,葱切段,姜切片。

4.八角、茴香、花椒用清水浸泡备用。

5.锅里热油,爆香葱姜。

6.放排骨翻炒。