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一口咬下酥脆香甜,幸福满溢:红烧小土豆的经典家常做法是怎么样的呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧!
用料
土豆2个
辅料
酱油适量
鸡精适量
糖适量
步骤1
土豆洗干净去皮,切成小块
步骤2
放水中煮,煮到没有水份的时候,把土豆捞出来
步骤3
把土豆放入碗中,用勺子把土豆压成泥,不能有土豆泥,要用手压
步骤4
锅中放油,油温6成热时放入土豆泥,小火慢煎
步骤5
把土豆泥煎到两面金黄色,用筷子夹出,加入酱油,糖,鸡精,葱花,
步骤6
加入开水,要没过土豆
步骤7
开大火,将汤汁收浓,再勾芡,就可以上桌啦
小贴士
土豆要切的大小均匀,不需要太薄
