一口咬下鲜香味浓的鱼锅饼子，学会制作它的简易食谱！

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酱汁饼

材料

用料:面粉500克,植物油500克,盐2克,水500克,酵母4克,水200克

做法

1、面粉加酵母、水、盐、水调成稀糊,加酵母水和成面团。再把面团揉好,取出面团,用擀面杖擀成薄片,再用刀剁成小块。放到案板上,撒点干面粉,擀成饼状。在饼上抹一层油,再撒上一层干面粉,抹均匀,从中间向两边折起。

6、然后擀成面片,用刀切成小条,放入油锅炸至金黄,捞出。

7、把煎好的饼放进烤箱,烤至两面金黄即可。

面粉150克,酵母2克,盐1克,水200克

1、把面粉、酵母、水、盐和成稀糊。把面团揉好,再把面团揉好,取出面团,擀成薄片,再用刀剁成小块。放到油锅炸至金黄即可。

土豆泥饼

面粉300克,土豆1个,鸡蛋2个,盐1克,糖2克,香葱2根

1、土豆洗净去皮,切成小丁。放入搅拌机内,搅拌成泥。鸡蛋打散,加适量盐和糖搅拌均匀。锅置火上,倒入适量的油,用葱末炝锅。加入鸡蛋液,翻炒均匀。

6、倒入土豆泥,一起翻炒。

7、炒至土豆泥变透明状。

8、倒入适量的温水,大火煮开。

9、再改成中小火煮。

10、等到土豆泥变粘稠,用筷子可以很容易的扎透就可以了。

11、把煮熟的土豆泥用勺子盛出,摊放在案板上,用刀切成0.5厘米厚的片。

12、再将香葱切成葱花,放入碗中。

13、把鸡蛋饼放在上面。

14、锅中加入适量的油,等油温烧热,把饼放入锅中煎至两面金黄即可。