一口咸香鲜美，做法简单易学！

一口咸香鲜美,做法简单易学!不需要复杂的工序,只需要简单的操作就可以轻松完成,喜欢的话,可以在家尝试制作,还可以根据个人口味加入其他配菜,味道都非常不错哦!

一、腌生姜

材料

姜1小块,蒜4瓣,盐1/4小匙,冰糖适量,白酒2大匙

做法

1、姜、蒜去皮,洗净后切小块,加入姜蒜、冰糖和盐,腌制1小时。将白酒和姜片倒入干净的容器中,密封好。将腌制好的生姜、蒜放到冰箱里,放入冰箱中冷藏2天,即可食用。

二、干煸藕片

藕2节,胡萝卜半根,青椒1个,红椒半个,盐适量,白糖适量,生抽适量,味精适量,蚝油适量,植物油适量

1、藕削皮洗净切薄片,胡萝卜和青椒、红椒切块。锅中油烧热,放入藕片,中火翻炒,变色后盛出。锅中油烧热,放入胡萝卜和青椒翻炒,放入生抽、盐、白糖、味精翻炒。

4、放入藕片翻炒均匀,装盘。

三、糖醋脆皮鱼

1、将鱼洗干净,在鱼的身上抹一层盐,腌制20分钟左右,把盐腌出。把干辣椒、姜片、葱段、蒜片、香菜段、酱油、醋、糖、鸡精、花椒油、食用油、辣椒粉等调成汁。把油烧热,放入辣椒、姜、蒜炒香,再放入鱼炸制金黄色。

4、把炸好的鱼捞出,倒入调好的汁,翻炒均匀。

5、倒入汁,大火烧开,然后把干辣椒、姜片、葱段倒入,再开,翻炒。

6、起锅装盘,撒香菜即可。

四、糖醋带鱼

1、把带鱼处理干净,在鱼身上斜着切几刀,以便入味。把酱油、醋、糖、鸡精、盐、料酒、生粉、清水、胡椒粉调成汁。