一口甜脆酸爽，尝试自制柠檬果脯蜜饯的简易方法！

一口甜脆酸爽,尝试自制柠檬果脯蜜饯的简易方法!

第一步:选用柠檬。柠檬的外皮、柠檬籽都是可以食用的,味道虽然有些酸,但是酸味是可以通过腌制的方式处理的。如果不喜欢酸味的话,可以用冰糖或者是白糖代替,口感也会比较好。

第二步:削皮。把柠檬的表皮削干净后,用刀切成片,也可以生吃,切好后就可以开始腌柠檬了。但是,这个步骤也需要认真处理,如果切得不好,柠檬的表皮会有一点点损伤,所以,千万不能把柠檬切的太薄,这样会使柠檬的口感变得非常酸,也会让柠檬的味道变得非常苦涩。

第三步:备料。把柠檬的籽去掉,不要把柠檬的果肉切的太薄,否则柠檬皮会容易粘在刀上,会让我们的口感变得很差,不好吃。切柠檬的时候,柠檬切得越薄越好,而且也不容易粘到刀上,不然柠檬的味道会很难闻。

第四步:挤柠檬汁。柠檬的籽也是可以吃的,但是,我们切的时候要小心,不要把柠檬汁挤得太厚,否则柠檬的味道会被挤到手上,影响柠檬的口感。我们可以先把柠檬的籽去掉,然后再用手去压,这样,就不会让柠檬汁的味道让我们的口感变得苦涩了。

第五步:把柠檬装盘。准备好柠檬,再把柠檬的皮给去掉,切成条,也可以切的稍微厚一点,这样更容易入味。切柠檬的时候,我们要把柠檬的皮给去掉,不然会让柠檬的味道受到影响,吃起来会比较苦涩。

第六步:把柠檬洗净之后,把它切成薄片,千万不要把柠檬皮扔掉,不然会让我们的口感受到影响,柠檬皮中的营养物质也会被挤进柠檬的果肉中,影响柠檬的营养价值。我们可以用柠檬皮把柠檬片装起来,这样,吃起来口感会更好,也会让我们的口感变得更加清香。

柠檬的功效与作用

柠檬中含有大量的维生素C,可以美白肌肤,增强皮肤的弹性,淡化色斑,美白皮肤。

1、提高免疫力

柠檬中含有大量的维生素C,能提高人体免疫力,起到抗病毒的作用。

2、延缓衰老

柠檬中含有大量的抗氧化剂,能清除自由基,增强皮肤的活力,延缓皮肤衰老。

3、生津止渴

柠檬的酸味能刺激唾液分泌,具有生津止渴的作用,对生津止渴有很好的效果。