一口香喷喷的砂锅饭，教你如何制作美味又营养的砂锅饭做法

一口香喷喷的砂锅饭,教你如何制作美味又营养的砂锅饭做法,让你每天都吃又美味又营养,下面就是具体的步骤介绍。

1.将米饭放入水中浸泡20分钟左右,至少要浸泡40分钟。

2.砂锅饭锅中倒入清水,将浸泡好的米饭装入砂锅中,水量是盖过米饭2厘米左右。

3.盖上盖子,用大火烧开,撇去上面的浮沫,转小火炖煮40分钟左右。

4.将腊肠、香肠切成丁,鸡蛋打散备用。

5.砂锅饭锅中倒入少量油,油热后放入香肠丁翻炒出香味。

6.将砂锅饭煮至8成熟,盛入砂锅中。

7.将鸡蛋和腊肠丁倒入砂锅中,待鸡蛋和腊肠丁完全凝固,打开盖子,搅拌均匀。

8.将砂锅饭均匀的倒入砂锅中,盖上盖子,转小火,让砂锅慢慢的冷却。

9.将砂锅饭放在一个大碗上,放上几根香肠丁,然后将鸡蛋和腊肠丁放在砂锅饭上面,然后倒入几勺食用油,盖上盖子,小火蒸15分钟左右。

10.关火后,在碗上放上几根莴苣叶,再淋上一点酱油,这样美味的砂锅饭就做好了。

做法三

原料:

大米饭1碗,鸡蛋2个,火腿肠2根,黄瓜半根,胡萝卜、火腿肠、葱、姜、花椒、料酒、盐。

做法:

1.大米饭加入2碗水,打入两个鸡蛋,打成蛋液。

2.火腿肠切成丁,黄瓜切成菱形片。

3.鸡蛋加少许盐打散,火腿肠切片。

4.锅中倒入少许油,油热后放入蛋液炒成蛋花,盛出待用。

5.锅中倒入少许油,油热后放入花椒,煸香后捞出。

6.放入葱花、姜片、花椒煸香。

7.放入火腿肠、黄瓜、胡萝卜翻炒。

8.加入米饭翻炒。

9.放入米饭,加盐调味,淋入蛋液,翻炒均匀。

10.出锅装盘,撒上火腿肠即可。

做法四

主料:糯米饭

辅料:鸡蛋、香菇、火腿肠

调料:盐、鸡精、胡椒粉、酱油

1、准备好所需食材。

2、香菇、火腿肠切丁,鸡蛋打散。