一周七天，吃遍猪肉家常菜的绝佳做法，让你成为下厨小能手

一周七天,吃遍猪肉家常菜的绝佳做法,让你成为下厨小能手!

1.辣椒切丁,蒜切碎,姜切丝,葱切小段

2.锅里放油,油热后放姜丝,蒜末,葱段爆香,加入适量辣椒酱

3.放入猪肉煸炒至肉变色

4.加少许料酒,酱油,少许醋,少许糖,少许酱油,少许盐,少许鸡精

5.待肉翻炒至熟,就可以出锅了

6.起锅后再加点香菜就可以吃了

七天七天七天炖肉做法小贴士

1.猪肉煸炒至变色,加入少许水,能让肉质更嫩,还能起到“窍门”

2.加入少许料酒,酱油,少许醋,少许盐,少许鸡精,少许糖,少许鸡精,少许酱油,少许香油,少许香菜就可以了

7.一定要用小火,煸炒出的肉才会软烂,这样做出来的肉才会鲜嫩,

8.要炒出味道才会入味,如果先放辣椒,肉会炒变色,所以放,颜色会发黑,要把辣椒炒一下

二、大葱炒肉片

原料:大葱200克,猪肉150克,酱油10克,醋10克,盐2克,味精1克,植物油30克,姜10克,淀粉(玉米)10克

1.猪肉切片,加入酱油、醋、味精、淀粉拌匀。

2.大葱切斜段,姜切片。

3.肉片加入料酒、姜、淀粉拌匀。

4.锅内加油烧热,放入葱段、姜片炒出香味,加入肉片,大火快速炒熟。

5.调入酱油、醋,大火快速炒熟,撒上葱花即可。

三、青椒炒肉片

原料:青椒、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、料酒

1.青椒去籽切丝,肉切片,葱姜蒜切末。

2.猪肉片用生抽、老抽、糖、料酒、生粉、油拌匀,腌制5分钟。

3.锅中放油,油热后放入肉片,炒至变色,盛出备用。

4.锅中留底油,放入葱姜蒜煸炒。

5.放入青椒丝,加入肉片,翻炒。