一品炒鸡的做法大全，口感鲜美引人入胜，吃了停不下来！

一品炒鸡的做法大全,口感鲜美引人入胜,吃了停不下来!下面是这道菜的做法大全,简单好吃,营养价值高,既可以满足一个人的口福,也可以对身体的一些好处。

一、用料

主料:鸡蛋2个、

辅料:

油适量、盐适量、花椒适量、豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、小葱适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量

二、做法

1.准备好食材,葱、姜、蒜、香菜、小葱切好备用

2.准备好葱姜蒜,干辣椒备用

3.热锅倒油,加入花椒爆香

4.加入葱姜蒜,干辣椒爆香

5.加入适量的豆瓣酱,翻炒

6.加入一勺料酒

7.加入适量的生抽

8.加入一勺鸡精

9.加入香菜

10.加入适量的盐

11.加入香菜

12.翻炒均匀即可出锅

三、营养价值

1、促进消化:鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显着下降,获得满意效果。

4、延缓衰老:鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是不少长寿老人的延年益寿的秘密武器。

5、预防癌症:鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。

鸡蛋含有对人体十分有益的8种氨基酸,并与人体蛋白质组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

二、宝宝吃鸡蛋好吗

1、蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克鸡蛋含胆固醇量在1400毫克以上,所以不要多吃,尤其是老年人和小孩子更要少吃。