一学就会！超级简单易学的把子肉家庭做法分享

一学就会!超级简单易学的把子肉家庭做法分享给大家,好的一面是可以做出最好吃的一道菜肴,要是想要把外面的那些超级简单易学的菜做出来,大家可要好好学习呢!

一、煎鱼饼

原料:新鲜鱼肉适量、面粉适量、鸡蛋一个、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、香菜适量、油适量

做法:

1、新鲜鱼肉切小丁,加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精拌匀。面粉加适量水调成面糊。用勺子把面糊刮均匀。再加少许油煎成饼。

5、鱼煎好后,加入少许盐、鸡精、生抽、香菜,翻炒均匀即可。

二、红烧肉

原料:五花肉适量、葱适量、姜适量、大料适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、水淀粉适量、白胡椒粉适量

1、五花肉切成小块,冷水下锅,水开后,焯水去沫。锅中加入适量的油,下入五花肉,炒至肉皮微黄,加入适量的酱油,翻炒上色。加入适量的开水,加入适量的盐、白糖、料酒,煮开。将煮好的五花肉,肉皮朝下整齐的码在盘中。

5、准备葱姜,大料,生抽,料酒,白胡椒粉,糖,鸡精,水淀粉,搅拌均匀。

6、锅中加适量的油,将葱姜煸炒出香味。

7、加入适量的酱油,再加入适量的生抽,翻炒上色。

8、加入适量的水,加入适量的糖。

9、加入适量的盐,翻炒均匀。

10、加入适量的鸡精,翻炒均匀。

11、水淀粉勾芡,待汤汁收干,加入适量的白胡椒粉调味。

12、盛出即可食用。

1、把五花肉切成小块,用冷水浸泡一会儿,中途换几次水,可以让肉里面的血水流失掉,这样做出来的肉吃起来口感会比较嫩。肉泡好后,切成薄片,泡好的干辣椒剪成段,葱姜蒜切成末,备用。锅内倒入适量的油,油热后放入葱姜蒜爆香。放入五花肉,煸炒出油。