一学就会！豆腐塞肉的简易家常做法，口感鲜美，营养丰富！

一学就会!豆腐塞肉的简易家常做法,口感鲜美,营养丰富!今天介绍的是一学就会的小炒豆腐,绝对是一道非常美味的菜肴,主料中的料只有豆腐,佐料只有油,才能让豆腐吃起来不腻。做这道菜是需要的食材,如果您想要了解更多的做法,不妨尝试做这道菜。

一、原料

豆腐1块、青红椒各1个、葱1根、蒜3瓣、生抽1汤匙、白糖2茶匙、香油1茶匙、生粉1茶匙。

二、做法

1、把豆腐切成小块,葱蒜切碎,青红椒切圈。锅里热油,放蒜、葱和姜爆香,加入青红椒翻炒,加入豆腐,倒入生抽、盐、白糖、香油,翻炒均匀即可。

三、小贴士

1、豆腐要切得很薄,这样在煎的时候才会均匀。豆腐不用切的太薄,煎的时候才会均匀。

3、豆腐一定要煎得很薄,这样才不会容易粘锅。

4、生抽和糖的比例也是3:1,不喜欢可以不放。

四、豆腐功效

豆腐的蛋白质含量非常高,有“植物肉”的美称。它含有丰富的优质蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,还富含钙、磷、铁等多种矿物质和微量元素,以及多种维生素。豆腐中含有的不饱和脂肪酸和胆固醇,能有效降低血液中的胆固醇,预防心脑血管疾病。此外,豆腐中含有的植物固醇,具有降低血脂的作用,对高血压、冠心病、动脉硬化患者有一定的预防作用。

1、补钙

豆腐含有丰富的钙质,含钙量的高低与钙含量有关,而且豆腐中的蛋白质是植物蛋白,人体吸收率较高,100克豆腐中的蛋白质含量就高达30克。所以,豆腐是补钙很好的食物。降低血脂

豆腐中的胆固醇含量很低,而且豆腐的脂肪含量很低,100克豆腐中脂肪含量仅为0.5克,100克豆腐中脂肪含量为0.2克。

3、预防心血管疾病

豆腐含有丰富的镁元素,这种物质对心血管具有保护作用,能够预防动脉硬化。此外,豆腐中含有丰富的植物固醇,这种物质能够有效抑制癌细胞生长,所以豆腐是预防心血管疾病的理想食物。