一招制胜：如何调制出口味十足的馄饨馅子，让你回味无穷！

一招制胜:如何调制出口味十足的馄饨馅子,让你回味无穷!下面小编就给大家介绍几个口感最好的馄饨馅子的制作方法,不信的话大家可以尝试下!

一、口感最好的馄饨馅子的做法

食材:猪肉馅、韭菜、生抽、老抽、蚝油、香油、鸡精、白糖

1、肥肉用刀剁碎,不要太碎。

2、姜切末。

3、韭菜择洗干净,择去老叶子,切碎。

4、韭菜和姜末混合,加生抽、老抽、蚝油、香油搅拌均匀。

5、猪肉馅加入生抽、鸡精、白糖、香油,顺着一个方向搅拌均匀。

6、韭菜剁碎,加香油拌匀。

7、加入拌好的馅料。

8、包好的馄饨。

9、锅中水烧开,放入馄饨,待馄饨浮起后,加适量冷水,再次沸腾后转中小火。

10、大约煮三分钟左右,馄饨熟透,盛出即可。

二、小窍门

1、馄饨馅要尽量剁细,不要太细碎。

2、饺子皮一定要和得够软,以免皮和馅料粘在一起。

3、馄饨煮好后,最好不要马上捞出,要平摊在碗里,将馄饨再焖制一段时间,让其冷却后再取出。

4、馄饨煮好后,最好不要马上捞出,要平摊在碗里,将馄饨再焖制一段时间,让其冷却后再取出。

5、煮馄饨的水要用冷水,这样煮出来的馄饨才不会瘪。

三、馄饨的做法大全

1、香辣馄饨

原料:猪肋条肉(五花肉)、香菇、芹菜、大葱、蒜、干红辣椒、酱油、香油、白糖、醋、味精、花椒、干辣椒、胡椒粉。

做法:将猪五花肉洗净,剁成肉馅,香菇泡发切成细末,芹菜、大葱、蒜洗净切碎末,干红辣椒用剪刀剪成小段,芹菜切成段,大葱叶洗净切碎末。