一招煮板栗，绝妙口感香甜可口，教你怎么煮板栗最好吃！

一招煮板栗,绝妙口感香甜可口,教你怎么煮板栗最好吃!

一、生板栗煮法

1.生板栗洗净后用刀划上几刀,然后倒入清水没过板栗,大火烧开,然后转中小火煮20分钟左右。

2.板栗煮熟后剥皮,大概20分钟左右,煮好的板栗剥壳后剥掉。

3.板栗去皮的时候,要小心不要烫到手,最好选择工具,要不然会很疼。

4.剥好的板栗放入清水中,洗几遍,或者放在冷水中浸泡一会儿,都可以去掉板栗的皮。

5.煮好的板栗,放入清水中,加入2勺白醋,焯烫2分钟左右。

6.捞出板栗,趁热剥壳,因为焯烫过的板栗壳很容易破。

7.剥好的板栗,晾干后放入冰箱,每次吃时取一个,用开水煮一下,马上吃,很方便。

8.还可以放入微波炉,叮2分钟,每次吃时取出来,剥壳就很容易了。

二、熟板栗煮法

1.炒锅倒油,待油热后倒入板栗翻炒,一直炒到板栗变软,然后放到一边晾凉。

2.将晾凉的板栗剥壳,待栗子肉稍微冷却后,就可以剥了。剥好的板栗放在案板上,切成两半,用刀切成长条。

3.把姜切片,蒜拍碎,辣椒剪成段。

4.在刀上撒上盐,然后均匀的洒上姜、蒜、辣椒,盖上保鲜膜,将板栗放在微波炉里高火叮5分钟。

5.取出后趁热撒上辣椒,然后放到盘子里。

6.然后倒上刚才切好的蒜和姜,然后用勺子压碎,这个步骤比较适合做汤。

7.接下来就是炒饭了。把电饭煲的外锅洗干净,然后把米饭倒进电饭煲,开煮。

8.煮到米饭比较熟的时候,就可以把炒好的板栗倒进去。继续开煮,煮到板栗熟透后,就可以吃了。

9.如果想味道更好一点,可以再加点盐。

三、板栗的功效与作用

性味:甘、平、无毒。归经:入脾、胃、肾经。

功效:补脾止泻,益肾强筋,活血止血。