一招让你的油汤圆外酥内软！

一招让你的油汤圆外酥内软!

用油汤圆外酥内软,关键还是在于技巧和烹饪手法。

油汤圆外酥内软的技巧

1、把每个边沿的面皮都揉好,然后搓成一个个圆球,再用手搓圆。然后搓圆后,用手把它压扁。把做好的油汤圆都用保鲜袋装好,放进冰箱冷冻层,第二天拿出来就可以吃了。

油汤圆外酥内软怎么做好吃

用油汤圆外酥内软的技巧

1、把剩下的油汤圆都压扁,再用手捏成一个个个的小球状。把锅烧热,倒入食用油,油热后放入面皮,煎至金黄后即可出锅。油汤圆一定要煎到金黄色才可以吃,不然外面的油会变黑。

4、油汤圆在油锅中煎的时候不要马上翻面,否则油会飞溅。

油汤圆的功效与作用

1、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。含有较多的铁,铁元素在体内可以促进红血球的生成,以增加造血、增强造血功能。含有丰富的钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。

4、含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

5、油汤圆中含有大量的脂肪,因此对于减肥的人来说,吃油汤圆能够起到减肥的作用,而且能够为人体补充更多的营养,所以对于想要减肥的人来说,油汤圆是非常好的选择。

油汤圆的做法

油汤圆有很多种做法,而且不同的做法做出来的油汤圆味道也是不一样的。下面我们就来给大家介绍下油汤圆的做法。

油汤圆的做法一

1、先把新鲜的莲藕洗干净,再把莲藕切成小片。在锅中加入适量的清水,等水烧开后把油汤圆下到锅里,用筷子搅拌一下,煮至汤圆全部漂浮在水面上,并且浮起。