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一次成功!
做法一
原料:牛肉、洋葱、大蒜、黄油、麦芽糖、红酒、盐。
做法:
1、牛肉洗净后,切成2-3毫米的肉片,加入红酒、少许盐和少许的黄油,腌制半个小时。
2、用小刷子刷一层薄薄的橄榄油,放入冰箱冷藏腌制1小时。
3、将洋葱和大蒜切成小碎丁,放入烤箱,上下火220度,烤20分钟。
4、烤好的洋葱和大蒜取出,切成小碎块。
5、将黄油、麦芽糖、红酒、盐、洋葱丁放入搅拌器,搅拌均匀。
6、将烤好的洋葱牛肉片平铺在烤盘上。
7、将烤好的洋葱牛肉片放入烤箱,上下火220度,烤20分钟。
做法二
材料:牛里脊肉、洋葱、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、黑胡椒、盐。
1、准备好牛肉和洋葱。
2、牛肉切成片,用料酒、生抽、老抽、黑胡椒腌制十分钟。
3、洋葱切丁。
4、放油,爆香蒜片,放入洋葱煸炒。
5、洋葱炒软后放入牛肉翻炒。
6、牛肉炒变色后放入蒜片,继续煸炒。
7、炒到洋葱微黄,倒入一小杯清水,大火烧开。
8、将煮好的牛肉连汤一起倒入电饭锅,电饭锅的话会有一些小气泡,所以水量一定要根据电饭锅的大小而定。
9、放上一些切片的芝士。
10、放上一些红酒。
11、放上一些白糖。
12、放上一些肉片。
13、放上一些洋葱,放上一些白芝麻。
14、电饭锅跳闸后焖五分钟即可。
