一次搞定！芝士面包的做法大全，让你瞬间成为面包达人！

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芝士面包做法大全

一、芝士面包

原料:高筋粉400克,低筋面粉200克,室温软化黄油30克,细砂糖30克,鸡蛋一个,酵母4克,盐2克,奶粉10克,鸡蛋黄2个,泡打粉3克,生粉50克,

辅料:白芝麻50克,淡奶油100克,

1.先把所有材料混合,揉成面团。然后在加入黄油。

2.揉到完全阶段,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2倍大。

3.发酵好的面团拿出来排气,分成每个20克的小面团。

4.小面团用擀面杖擀成0.5cm厚的面皮。

5.在面皮上刷一层蛋液。

6.再撒上白芝麻。

7.然后从面皮的一头卷起。

8.卷好后放入烤盘。

9.然后从另外一头卷起。

10.二次发酵至2倍大。

11.烤箱180度预热5分钟,放入烤盘,中层烤15分钟左右即可。

二、培根奶酪卷

原料:黄油45克,面粉100克,培根片50克,鸡蛋1个,奶酪粉25克,盐1克,胡椒粉1克

1.黄油切小块,下锅融化,加入面粉和盐,静置15分钟。

2.加入牛奶和鸡蛋,加入培根片。

3.放入微波炉高火转5分钟。

4.取出晾凉,切小片,表面刷上蛋液。

5.放入烤盘,撒上干粉。

6.烤箱180度烤15分钟即可。

三、草莓蛋挞

原料:鸡蛋2个,牛奶150克,黄油15克,低筋面粉85克,草莓20克,蛋黄1个,细砂糖25克,玉米淀粉适量

1.将鸡蛋,牛奶,黄油,细砂糖,玉米淀粉,低筋面粉混合,揉成面团,放在温暖的地方,发酵至两倍大。

2.将草莓切碎,放入一个大碗中,用搅拌机打成汁,加入黄油,打匀。

3.将奶油奶酪加入蛋液中,加入低筋面粉,搅拌均匀。

4.将草莓汁倒入剩下的蛋挞皮中,撒上一层小草莓。