一步一步教你做出正宗美味的横县鱼生！

一步一步教你做出正宗美味的横县鱼生!

第一步:选取一只小的活鲤鱼,将鱼头和鱼鳍分开,尾巴不要揪。

第二步:将鱼身切成小块,鱼皮可以留着待用,这样的鱼不腥不腻,会让人更有食欲。

第三步:将鱼切成小段,鱼肚子里也可以留着待用,将姜和蒜切碎。

第四步:锅内倒油,等油热了,倒入姜蒜,炒出香味。

第五步:将鱼块儿倒入锅内,

第六步:然后加入适量的水,料酒,酱油,盐,味精,糖。

第七步:等水开了,用筷子稍微搅拌一下,让鱼充分入味。

第八步:把事先炒好的蒜蓉倒入锅内,

第九步:等鱼煎到金黄色,加入适量的水,再倒入事先备好的葱段,焖一会儿。

第十步:在炖鱼的同时,把已经炖好的青红椒倒入锅中,

第十一步:等青红椒软了,加入适量的盐,味精,葱花,即可出锅。

炖鱼的营养价值

1、鱼肉中的蛋白质含量非常高,人体吸收后能够快速为身体补充能量,而且鱼的脂肪含量比较低,人体吸收后还能补充身体所需的营养。

2、鱼肉中的脂肪含量非常低,人体吸收后还能为身体补充能量,而且鱼的脂肪含量比较低,人体吸收后还能为身体补充营养。

3、鱼肉中的钙含量非常丰富,人体吸收后还能为身体补充钙,所以鱼的钙含量非常丰富,而且人体吸收后还能为身体补充钙。

4、鱼肉中含有丰富的铁元素,人体吸收后能为身体补充铁元素,而且铁元素是造血的主要原料,因此鱼肉中的铁元素含量比较高,鱼肉中的铁元素含量也非常丰富。

5、鱼肉中含有丰富的维生素,人体吸收后还能为身体补充维生素,而且维生素的含量比较高,人体吸收后还能为身体补充维生素,从而能起到明目的作用。

炖鱼的做法

1、将鱼清洗干净后,用盐、料酒腌制一下。

2、锅内倒油,油热后将鱼放入。

3、一面煎至金黄后翻面,继续煎另一面。

4、然后将煎好的鱼盛出备用。