一步一步教你制作家庭健康凉皮的制作方法

一步一步教你制作家庭健康凉皮的制作方法

1、准备好所需材料

2、将面皮包装好,用盐水浸泡十分钟左右

3、准备好葱花和生抽

4、将水倒入面皮里,加入适量的盐

5、加入适量的葱花和生抽

6、加入适量的蒸鱼豉油

7、将面皮面放入蒸锅里

8、加盖大火蒸10分钟左右

9、将蒸好的面皮取出,放入碗中

10、在上面撒上适量的葱花

11、用蒸鱼豉油来蘸着凉皮吃

家常健康凉皮

材料

用量

面粉,热水,清水,鸡蛋,盐,香葱,辣椒,花椒粉,熟芝麻

做法

1.面粉中打入一个鸡蛋,加适量盐,用筷子搅拌成絮状。

2.揉成光滑的面团。

3.盖上保鲜膜醒15分钟。

4.把醒好的面团擀成大片,切成宽面条,再切成细条,用刀背切成菱形小条。

5.在每个面条上撒适量的盐,再撒上适量的香葱和辣椒。

6.把每个面条条的末端捏紧。

7.把每个面条都擀成细丝。

8.切好的面条放入蒸锅里。

9.盖上盖子,中大火蒸15分钟左右。

10.蒸好的面皮取出,擀成大片,再切成细条。

11.锅里倒入油,放入花椒炸出香味。

12.放入辣椒。

13.炸好的辣椒油。

14.煸香的花椒油,倒入蒜末,葱末,蒜末。

15.放入香葱和香菜。

16.再放入少许芝麻油,盐,鸡精,味精,酱油。

17.倒入熟芝麻,芝麻酱,熟芝麻。

18.最后把葱末,香菜和熟芝麻倒入辣椒油。

19.最后把葱花和芝麻酱,撒上芝麻,OK了。