一步一步教你制作美味的面条：简单配方及制作方法大揭秘！

一步一步教你制作美味的面条:简单配方及制作方法大揭秘!

做法一

主料:面条

辅料:生菜、菠菜、肉片、蒜、生抽、料酒、鸡精、糖、盐

做法:

1.菠菜洗净,焯水。

2.肉片,蒜切片,生菜洗净。

3.油锅烧热,放入蒜片爆香。

4.放入肉片翻炒,变色后放入菠菜

5.最后放入盐,糖调味,翻炒均匀。

6.关火,加入生菜

做法二

主料:挂面(适量)、鸡蛋(一个)、韭菜(适量)、干辣椒(适量)

辅料:盐(适量)、鸡精(适量)、白糖(适量)、香葱(适量)、生抽(适量)、醋(适量)、料酒(适量)、老抽(适量)、十三香(适量)、蒜末(适量)、葱姜蒜(适量)

1.锅内放油,下入肉片,翻炒,肉变色后盛出。

2.锅内放油,下入蒜末,葱姜,干辣椒炒香,下入菠菜,加盐,白糖,醋,料酒,老抽,十三香,蒜末炒香。

3.菠菜,和面后,放入面,

4.炒熟后盛出,放适量油,放入葱姜蒜,葱,干辣椒,花椒爆香,放入菠菜,

5.菠菜稍变色后,放入面,

6.炒熟后,加入盐,十三香,蒜末,葱姜蒜,香葱,继续

7.翻炒均匀后,关火,装盘。

4.炒制完成。

五香牛肉面

原料:

牛肉250克,面条200克,香菜10克,酱油10克,料酒10克,花椒粉5克,白糖5克,精盐5克,大葱10克,姜10克,植物油30克,味精2克,香醋2克。

1.牛肉洗净,切成3厘米见方的块,入冷水锅,烧开后,撇去浮沫,加入酱油、精盐、料酒、花椒粉、大葱、姜块,用小火煮至八成熟,将汤汁收至稍浓,捞出牛肉块晾凉。