一步一步教你制作美味的面皮子！快来学习面皮子的做法！

一步一步教你制作美味的面皮子!快来学习面皮子的做法!

面皮是一种面条,又叫“湿面”,是一种吃面条的面,其面皮细腻,营养丰富,是理想的天然美容品。面皮有暖胃、平肝、解郁、益气、化湿等功效,且面条的做法比较简单,只要我们准备好适量的面粉、白糖、食盐、食碱、香菜、葱、姜、色拉油、食油等,就可以做出美味的面皮了。面皮的做法大全,赶紧学一学吧!

一、家常面皮

材料

主料:面粉,鸡蛋,清水,食盐,小苏打,葱,姜,蒜,香菜,

做法

1.把面粉、盐、植物油、香菜、葱、姜、色拉油、香菜切好备用;

2.把面粉、盐、植物油、香菜切好备用;

3.把面皮放入蒸锅中,大火蒸15分钟,取出来冷却后即可切成条状备用;

4.取一个大碗,把切好的面条放入碗中,再放入食盐、少许葱姜末、香菜末、食油、酱油、醋、香油拌匀,把面皮浇上,再加入少许的清水即可。

二、椒盐蛋皮

主料:面粉,鸡蛋,

辅料:椒盐,香油,香葱,姜

1.面粉加入适量清水,放入面盆中,打入鸡蛋,搅拌成无颗粒状的面糊;

2.将面盆放入微波炉专用的碗中,盖上微波炉的盖子,用高火微波3分钟即可;

3.将鸡蛋打散,倒入椒盐、葱花、姜末、香油搅拌均匀;

4.将搅拌好的面糊倒入烤盘,放入微波炉中,微波高火10分钟即可。